Τα νέα μας
03.05.18

Το 3ο Athens Street Food Festival έρχεται και αυτόν τον Μάϊο να ζωντανέψει το κέντρο της πόλης για τρία μοναδικά τριήμερα (4-5-6, 11-12-13, 18-19-20) και η Γεύση του Καλού, η Γεύση της ΔΩΔΩΝΗ θα βρίσκεται εκεί για μία ακόμα χρονιά! Την Παρασκευή 4 Μαΐου, στις 17.00, οι πόρτες του Παλιού Αμαξοστάσιου του ΟΣΥ στο Γκάζι θα ανοίξουν και πάλι για να υποδεχτούν χιλιάδες επισκέπτες που αγαπούν το νόστιμο street φαγητό και θέλουν να γευτούν πρωτότυπες γευστικές προτάσεις από όλο τον κόσμο.

02.04.18

Σημαντική διάκριση απέσπασε η ΔΩΔΩΝΗ, κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ηπείρου στα φετινά βραβεία «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΞΙΑ Βορείου Ελλάδος 2018», στην κατηγορία «Περιφερειακή Αριστεία Ήπειρος», για την πολύτιμη συμβολή και δραστηριότητά της στην τοπική κοινωνία της Ηπείρου και των Ιωαννίνων.

27.03.18

Περισσότερα από 1,2 εκατομμύρια μερίδες προϊόντων και πάνω από μισό εκατομμύριο ευρώ έχει διαθέσει τα τελευταία πέντε χρόνια η Γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ σε προγράμματα κοινωνικής ευθύνης στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου, ανταποδίδοντας έμπρακτα την εμπιστοσύνη που λαμβάνει καθημερινά από την τοπική κοινωνία.

06.02.18

Κόβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Μετράμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε. 

06.02.18

Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια στα 80 ml ζεστό νερό. Ζυγίζουμε τα υλικά και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. 

06.02.18

Σε δυνατή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα σκόρδα και το σέλερι αφήνοντας τα για άλλο 1 λεπτό.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε ανά διαστήματα αφήνοντας να εξατμιστούν τα υγρά τους. Αφαιρούμε λίγα μανιτάρια και τα κρατάμε για γαρνίρισμα των πιάτων.

Ραντίζουμε το αλεύρι και το αφήνουμε να καβουρδιστεί για ½ λεπτό.