πατατοσαλάτα με γιαούρτι, μουστάρδα και πίκλες
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος 20 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%...

4 πατάτες...

1 κόκκινη πιπεριά...

4 τεμ. αγγουράκι τουρσί...

1 κ.σ μουστάρδα...

ελαιόλαδο...

1 κ.σ χυμό λεμόνι...

1 ματσάκι μαϊντανό...

1/4 κρεμμύδι...

αλάτι και πιπέρι...

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά.
Τις κρυώνουμε σε κρύο νερό και τις στραγγίζουμε.
Τις κόβουμε σε κυβάκια και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το αγγουράκι, το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμόνι.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και την ανακατεύουμε καλά. 
Τη σερβίρουμε σε μπολάκια.