GR
EN
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
20 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
5κσ λάδι
2 πακέτα χαλλούμι
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας
½ κιλό κους κους
4 φλυτζάνια ζεστό νερό
1 κσ μουστάρδα
½ κσ δυόσμο ξερό
3 κσ λάδι
½ κσ κουρκουμά
Αλάτι κ πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι.
Αφαιρούμε τα λαχανικά και τα κρατάμε.
Στο ίδιο λάδι, σωτάρουμε το χαλλούμι αφού το έχουμε κόψει σε κομμάτια.
Αφού ροδίσει λίγο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και μετά τον χυμό ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Τα βράζουμε για 10’.
Όσο βράζει το χαλλουμογιαχνί, ετοιμάζουμε το κους κους. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και γυρνάμε 2-3 φορές το κους- κους, έπειτα προσθέτουμε το ζεστό νερό και τον ζωμό. τη μουστάρδα, τον κουρκουμά, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
