GR
EN
Βίγκαν brownies με γλυκοπατάτα και βρώμη
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
Cool Artisan
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
60 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
450 γρ. γλυκοπατάτα (ζυγισμένη καθαρισμένη κι άβραστη)
150 ml ΔΩΔΩΝΗ Plant'd 
100 γρ. βρώμη
50 ml λάδι καρύδας
200 γρ. φιστικοβούτυρο
50 γρ. κακάο
100 ml σιρόπι αγαύης (ή μέλι)
200 γρ χουρμάδες (βασιλικούς, χωρίς κουκούτσι)
100 γρ. κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
100 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)
Για το γλάσο
150 ml ΔΩΔΩΝΗ Plant'd
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 
Καθαρίζουμε, ζυγίζουμε και στη συνέχεια βράζουμε τη γλυκοπατάτα.
Λιώνουμε το λάδι καρύδας σε ένα μπρίκι ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από την κουβερτούρα) στο blender και χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Καλύπτουμε το ταψί μας με αντικολλητικό χαρτί.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Μεταφέρουμε το μείγμα από το blender στο ταψί και με μια σπάτουλα το σπρώχνουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 18 λεπτά.
Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίουΓια το γλάσο, στήνουμε μπεν μάρι βάζοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει.
Λιώνουμε την κουβερτούρα, προσθέτουμε το ΔΩΔΩΝΗ Plant'd κι ανακατεύουμε καλά.
Το απλώνουμε πάνω από το brownies.
