GR
EN
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
Cool Artisan
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
20 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, ΔΩΔΩΝΗ
3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού
125 γρ. βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ, λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. μέλι
1 κτγ. εκχύλισμα βανίλια
220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κτγ baking powder
1 κτγ σόδα μαγειρικής
1/2 κτγ αλάτι
1/2 κτγ κανέλα
1/2 κτγ τζίντζερ σε σκόνη
2 αυγά
3 μέτριες ώριμες μπανάνες
m80 γρ. σταγόνες σοκολάτας
100 γρ. καρύδια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 
Με ένα πιρούνι ή σε ένα μπλέντερ πολτοποιούμε τις μπανάνες.
Χτυπάμε καλά τα αυγά.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα υγρά υλικά, το γιαούρτι, το λιωμένο βούτυρο, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας, τα αυγά και τις μπανάνες.
Ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε τα στερεά υλικά, το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, την κανέλα και το τζίντζερ.
Ενώνουμε τα στερεά με τα υγρά υλικά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό λεμονιού και την προσθέτουμε στο μείγμα.
Μεταφέρουμε σε μια καλά αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα για κέικ.
Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτα, τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ σιλικόνης.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά.
Αφήνουμε το κέικ να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε.
