τυρόπιτα με φέτα & γιαούρτι

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

συνταγή από:

Madame Ginger

παραδοσιακή

σύγχρονη

Βαθμός δυσκολίας

Απαιτούμενος χρόνος 90 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο φύλλο κρούστας

0,5 κιλό φέτα ΔΩΔΩΝΗ

0,5 κιλό γραβιέρα πρόβεια ΔΩΔΩΝΗ

200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό

4 αυγά

500 ml γάλα φρέσκο πλήρες ΔΩΔΩΝΗ με 3,5% λιπαρά

80 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ

ελαιόλαδο για τα φύλλα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Τρίβουμε τη γραβιέρα και θρυμματίζουμε τη φέτα σε ένα μπολ.
Λιώνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι και το γάλα και προσθέτουμε πιπέρι.
Ανακατεύουμε μαζί με τα τυριά και το λιωμένο βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη.
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί περίπου 26 εκ..
Λαδώνουμε καλά ένα-ένα τα φύλλα και απλώνουμε τα μισά στη βάση του ταψιού. Κλείνουμε με το φύλλο που περισσεύει την τυρόπιτα στις άκρες και τις γωνίες.
Γεμίζουμε το ταψί με τη γέμιση και κλείνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδωμένα καλά. Κόβουμε όσο φύλλο περισσεύει με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά η τυρόπιτα.
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

τυρόπιτα με φέτα & γιαούρτι