κοτόπουλο ψητό με γιαούρτι

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

συνταγή από:

Madame Ginger

παραδοσιακή

σύγχρονη

Βαθμός δυσκολίας

Απαιτούμενος χρόνος 60 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 στήθος κοτόπουλο

1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 2%

2 λεμόνια

½ μάτσο θυμάρι

ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

1 κούπα ρύζι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι με ξύσμα ενός λεμονιού, θυμάρι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού και αλατοπίπερο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλείφουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει καλά σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το κοτόπουλο. Μόλις αρχίσει να ψήνεται και στα πλάγια, γυρνάμε το κοτόπουλο από την άλλη μεριά. Μόλις ψηθεί, κατεβάζουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.

Παράλληλα βράζουμε το ρύζι.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το ρύζι, φρέσκο θυμάρι και ξύσμα λεμονιού.