dip γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Dip γιαουρτιού με αβοκάντο

Κόβουμε  τα αβοκάντο στα δυο και αφαιρούμε το κουκούτσι.  Με ένα κουτάλι αφαιρούμε την σάρκα και τοποθετούμε το εσωτερικό του αβοκάντο στο μπλέντερ. Προσθέτουμε ένα μέρος στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ, το ξύσμα και τον χυμό από το lime, το βασιλικό  και τη σκόνη τσίλι. Τα πολτοποιούμε όλα μαζί έως ότου γίνει ένα κρεμώδες dip.

Dip γιαουρτιού για BBQ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συμπληρώνουμε με αλάτι και πιπέρι φρέσκο αν χρειαστεί. Διατηρούμε στο ψυγείο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τυροκαυτερή

Ψήνουμε ή τηγανίζουμε τις πιπεριές μας. Αποφλοιώνουμε, αφαιρούμε τα σπόρια και τις βάζουμε στο blender μαζί με λίγο ελαιόλαδο να γίνουν μια λία κρέμα.

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε  την φέτα με το χέρι. Προσθέτουμε το γιαούρτι, την κρέμα από τις πιπεριές, το ξύδι, το μπούκοβο, την πιπεριά τσίλι που έχουμε ψιλοκόψει  και τέλος την ρίγανη, το αλάτι και το φρέσκο πιπέρι.

Dip κατσικίσιου τυριού με γιαούρτι

Σε ένα μπλέντερ θρυμματίζουμε το τυρί, προσθέτουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το μείγμα μας μέχρι να γίνει λείο.

Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την μαγιονέζα, πάπρικα και  μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Τοποθετούμε στο ψυγείο και σερβίρουμε.

Προτάσεις σερβιρίσματος:

Ψητά λαχανικά, ψητά κρέατα, σνακ, κρακεράκια κτλ.