Εύκολη Τυρόπιτα με Φέτα και Γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

Τρίβουμε την φέτα ΠΟΠ ΔΩΔΩΝΗ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ΔΩΔΩΝΗ γιαούρτι στραγγιστό, το αλάτι , το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στον πάγκο εργασίας ένα φύλλο κρούστας και το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Απλώνουμε πάνω στο φύλλο μια μικρή ποσότητα απο την γέμιση του τυριού , ακανόνιστα να πάει παντού, τσαλακώνουμε το φύλλο σε σχέδιο ακορντεόν. Μεταφέρουμε το διπλωμένο φύλλο σε ένα καλά λαδωμένο ταψί 29x25x6 εκατ. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα μέχρι να γεμίσει το ταψί. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15-20′ λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα .

Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά , προσθέτουμε το ΔΩΔΩΝΗ φρέσκο γάλα πλήρες και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι παγωμένα.

Βγάζουμε από το φούρνο την τυρόπιτα και την περιχύνουμε ομοιόμορφα με το μείγμα γάλα-αυγά . Πασπαλίζουμε με φέτα και την ξανα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει. Καλή επιτυχία .