Για να φτιάξουμε το κουρκούτι σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι καλαμποκιού, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα αυγά και το φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ, ανακατεύοντας να γίνει ένα λείο μείγμα και το μεταφέρουμε σε ψηλό ποτήρι.

Προετοιμάζουμε τα λουκάνικα, κόβοντάς τα στη μέση και κάθε κομμάτι το στερεώνουμε σε ένα ξυλάκι.

Η σημερινή μας συνταγή λοιπόν, συνδυάζει πολλά αγαπημένα υλικά: βουτυράτη σφολιάτα, μοσχαρίσιο κιμά και λαχταριστά τυριά ΔΩΔΩΝΗ. Σοτάραμε τον κιμά με λαχανικά και μπόλικο σκόρδο, τον ανακατέψαμε με γραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ και τον απλώσαμε σε σφολιάτα φτιαγμένη με αληθινό βούτυρο ...

Η ΔΩΔΩΝΗ, η κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ηπείρου, υποστηρίζει για ακόμη μια φορά τον Παραλίμνιο Δρόμο 1χλμ. «Μαμά-Καρότσι», αναπόσπαστο κομμάτι του Γύρου Λίμνης Ιωαννίνων, που πραγματοποιείται για 11^η χρονιά, και αποτελεί  περήφανο χορηγό της διοργάνωσης ...

Για άλλη μία φορά, η ΔΩΔΩΝΗ θα λάβει μέρος στην διεθνή έκθεση Anuga, στην Κολωνία στην Γερμανία, από τις 07 έως τις 11 Οκτωβρίου 2017. Σας προσκαλούμε να επισκεφτείτε το εντυπωσιακό μας περίπτερο, και να γνωρίσετε τα νέα λαχταριστά μας προϊόντα, στο Hall 10.01 – G040. Ανυπομονούμε να σας γνωρίσουμε και να δοκιμάσετε τα αγνά, παραδοσιακά προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ, με πυλώνες τη διάσημη φέτα μας, το γιαούρτι που έχει κερδίσει πλέον μεγάλο μέρος των καταναλωτών και το λαχταριστό χαλλούμι.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά στο τηγάνι και σοτάρουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Μόλις αλλάξουν χρώμα τις βγάζουμε σε ένα πιάτο.Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά στο τηγάνι και σοτάρουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Μόλις αλλάξουν χρώμα τις βγάζουμε σε ένα πιάτο.

Για την καραμέλα σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο αμυγδάλου με το μέλι και το αφήνουμε να βράσει και να πάρει καστανό, καραμελέ χρώμα. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει πυκνή υφή. Βγάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.