Τα νέα μας
25.11.15

Σε ένα πιάτο λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

20.11.15

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και μαρινάρουμε στο μίγμα τα σουβλάκια για 4 ώρες στο ψυγείο καλυμμένα με μεμβράνη.

29.10.15

Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη μέτρια σε πυκνότητα. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε τα τυριά στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο, προσθέτουμε πιπέρι ανάλογα με τα γούστα μας και ανακατεύουμε καλά. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τα φύλλα, με διάμετρο περίπου 15εκ. και πάχος 2-3mm. Τοποθετούμε τη γέμιση στη μισή επιφάνεια του φύλλου και την σκεπάζουμε με το υπόλοιπο φύλλο δημιουργώντας μισοφέγγαρα. Πατάμε τη ζύμη από τη μια άκρη ως την άλλη με ένα πιρούνι για να κλείσει καλά.

29.10.15

Το ασβέστιο είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο κατά την παιδική ηλικία, αλλά και σε όλα τα στάδια της ανθρώπινης ζωής, με ιδιαίτερη έμφαση στην περίοδο της εφηβείας, όπου τα οστά αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και στις μεγαλύτερες ηλικίες όπου η απορρόφησή του μειώνεται, άρα απαιτείται μεγαλύτερη πρόσληψη για κάλυψη των αναγκών σε αυτό. Πόσο ασβέστιο χρειάζεστε καθημερινά και γιατί ; Οι ημερήσιες ανάγκες σε ασβέστιο κυμαίνονται ανάλογα με την ηλικία, το φύλο αλλά και την περίοδο της κύησης ή του θηλασμού. Παρακάτω αναγράφεται η συνιστώμενη πρόσληψη σε ασβέστιο και οι μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων που αντιστοιχούν σε αυτό.

27.10.15

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη μουστάρδα με το γάλα. Μόλις φτιάξουμε τη μπεσαμέλ προσθέτουμε το τυρί, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει για δέκα λεπτά. Σε δύο μπολ ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών.

23.10.15

Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε σε ενα μπόλ με το γαλοτύρι.
Προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα, το ελαιολαδο, το αλάτι και το πιπέρι.