Τα νέα μας
22.11.16

Οι πίτες και τα μακαρόνια είναι στο top της λίστας των αγαπημένων μου φαγητών. Όταν λοιπόν ανακάλυψα ότι αυτά τα δύο μπορούν να συνδυαστούν και μάλιστα πολύ πετυχημένα, τρελάθηκα. Πίτα με κρίτσι-κρίτσι νόστιμο φύλλο και γέμιση από χοντρό μακαρόνι και φέτα; Τι παράδεισος είναι αυτός, τι χαρά, τι έρωτας? Μακαρονόπιτα κυρίες και κύριοι, αυτή είναι η απάντηση σε κάθε λιγούρα, σε κάθε στεναχώρια σε κάθε μέρα χωρίς έμπνευση για το τι θα μαγειρέψετε.

17.11.16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους. Τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο με το γάλα να ζεσταθούν. Ρίχνουμε τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Προσθέτουμε πιπέρι και πάπρικα. Αφήνουμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες.

17.11.16

Την χαρά να απολαύσουν μοναδικές τοπικές νοστιμιές και ένα ξεχωριστό Ηπειρώτικο μενού με προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ θα έχουν όσοι επισκεφτούν αυτήν την Πέμπτη, 17 Νοεμβρίου, τα farm to table organic bistro nice n easy στο Κολωνάκι (Ομήρου 60) και την Κηφισιά (Παπαδιαμάντη 7, Κηφισιά).

01.11.16

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε ελαφρά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα. Πιέζουμε τα ψίχουλα μεταξύ τους μέχρι να σχηματίσουν μια μπάλα ζύμης. Καλύπτουμε με μεμβράνη και φυλάμε στο ψυγείο.
Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε 4 κομμάτια κατά μήκος.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC.

19.10.16

Η ΔΩΔΩΝΗ, η κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ηπείρου, συμμετέχει για ακόμα μια φορά στη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών «Sial 2016» με στόχο να παρουσιάσει το εμπλουτισμένο χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της στο διεθνές κοινό.

12.10.16

Για άλλη μία φορά, η ΔΩΔΩΝΗ θα λάβει μέρος στην διεθνή έκθεση International Food Exhibition SIAL, στο Παρίσι από τις 16 έως τις 20 Οκτωβρίου 2016