Τα νέα μας
15.11.17

Τριμμένα τυριά εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιας γεύσης λανσάρει η ΔΩΔΩΝΗ, η κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ηπείρου που μετράει 54 χρόνια παράδοσης στη γεύση, τη γεύση του καλού.Τα νέα τριμμένα τυριά ΔΩΔΩΝΗ ...

01.11.17

Σε μεγάλο μπολ κτυπάμε τα αυγά (δεν χρειάζεται μίξερ), προσθέτουμε το τυρί, το λάδι, το γάλα, το δυόσμο, το απάκι και τέλος το αλεύρι, όσο πάρει, ανάλογα με πόσο μεγάλα είναι τα αυγά.  Ανακατεύουμε  το μείγμα με ένα κουτάλι. (Η υφή του πρέπει να μοιάζει όπως όλα τα κέικ).

01.11.17

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες λουκάνικο και τις πιπεριές. Σοτάρουμε για λίγο και προσέχουμε να μην μαραθούν αλλά να είναι al dente.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα τυριά με το γάλα, το βασιλικό και τις λιαστές ντομάτες

01.11.17

Κόβουμε το χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ πρώτα στη μέση και έπειτα σε ορθογώνια κομμάτια πάχους 1 εκ.

Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Βάζουμε ανά τρία τα στικς με το χαλούμι στο αλεύρι και τα κυλάμε να καλυφθούν με αυτό. Τα τινάζουμε να φύγει η περίσσεια αλευριού. Όμοια προχωράμε με όλα τα στικς.

Για να φτιάξουμε την σως γιαουρτιού αναμιγνύουμε το στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ με το χυμό λεμονιού, την καπνιστή πάπρικα, το πιπερόκαμα, το αλάτι και το πιπέρι cayenne. Μεταφέρουμε τη σως γιαούρτιού στο μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρουμε από πάνω με ½ κουταλιά λιαστές ντομάτες με λίγο ελαιόλαδο.

19.10.17

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ.

Τριβουμε το τυρί στο λεπτό του τρίφτη

19.10.17

Νέο προϊόν από τη Γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ για τους λάτρεις της φέτας… έτσι κι’ αλλιώς  Φέτα με 40% λιγότερο αλάτι από τη ΔΩΔΩΝΗ, την κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ελλάδας, απολαμβάνουν πλέον οι καταναλωτές που λατρεύουν …έτσι ή αλλιώς τη φέτα.