Τα νέα μας
09.06.20

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά για την παρασκευή της ζύμης της τάρτας.

29.05.20

NΕΟ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ από 100% ελληνικό κατσικίσιο γάλα και καλλιέργεια γιαουρτιού. Η χαμηλή περιεκτικότητα του σε λιπαρά (4,2%) σε συνδυασμό με την ευχάριστα όξινη και δροσιστική του γεύση, καθιστούν το νέο κατσικίσιο γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ ως την ιδανική επιλογή για ένα εύκολο και γρήγορο, υγιεινό σνακ και ταυτόχρονα εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Κατάλληλο και για τους ανθρώπους που έχουν μια ελαφριάς μορφής δυσανεξία στη λακτόζη εξαιτίας της μειωμένης περιεκτικότητας σε λακτόζη.

Βρείτε το πολυσυσκευασίες των 2 τεμαχίων (200g το καθένα).

28.05.20

Βάζω τα ξυλάκια για τα σουβλάκια μέσα σε ένα ταψάκι με νερό για να μην καούν κατά το ψήσιμο.
Κόβω το χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ σε κυβάκια, τις πιπεριές σε τετράγωνα κομμάτια και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες. Βάζω τα λαχανικά σε ένα μπολ, ραντίζω με 1 ΚΣ ελαιόλαδο, ¼ κγ αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 1 κγ ρίγανη, ξύσμα ½ λεμονιού, 2 ΚΣ ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύω. Περνάω στα ξυλάκια τα λαχανικά με το χαλλούμι εναλλάξ τα ντοματίνια, πιπεριά, χαλλούμι, κολοκυθάκι κοκ. μπερδεύοντας τα χρώματα τους. Για τις πίτες σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω τα άλευρα, το μπέικιν πάουντερ, τη ρίγανη και τα ανακατεύω.
Προσθέτω σταδιακά το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ αγελάδος 2% μέχρι να γίνει μια σφιχτή/ σκληρή ζύμη (αν χρειαστεί περισσότερη υγρασία προσθέτω γιαούρτι, αν χρειαστεί να σφίξει αλεύρι ολικής). Τη μοιράζω σε 12 ίσα μέρη (μπορώ να τη ζυγίσω) και πλάθω κάθε ένα σε μπαλίτσα. Τις ανοίγω σε αλευρωμένη επιφάνεια είτε με τα χέρια είτε με τον πλαστή σε διάμετρο περίπου 20 εκ. Κάθε μια που τελειώνω τη μεταφέρω σε ταψί με λαδόκολλα (ή με πετσέτα αλευρωμένη) και τη σκεπάζω με πετσέτα μέχρι να ολοκληρωθούν όλες.

28.05.20

Βάζουμε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμα, τα βγάζουμε και τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

25.05.20

Kόβουµε τα φύλλα κρούστας σε µικρά κοµµάτια και τα αφήνουμε στην άκρη να στεγνώσουν.

11.05.20

Βράζουμε τα μακαρόνια al dente.