Τα νέα μας
30.08.15

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το βούτυρο και το δουλεύουμε με το χέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αυγό, τον κρόκο, το νερό και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα να ξεκουραστεί.

30.07.15

Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε για 2 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
Σε ενα μπόλ βάζουμε νερό με πάγο και ρίχνουμε τα φασολάκια να παγώσουν και να κρατήσουν το χρώμα τους.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Μετά από πέντε λεπτά στραγγίζουμε τα φασολάκια.

29.07.15

Πλένουμε το σπανάκι, το στραγγίζουμε.
Κόβουμε τις φράουλες σε μεγάλα κομμάτια.

 

28.07.15

Ξεπλένουμε το κινόα κάτω από άφθονο νερό.
Τοποθετούμε σε μικρή κατσαρόλα μαζί με 2 φλιτζάνια νερό και σιγοβράζουμε περίπου 20’ ή μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει καλύπτοντας με μια πετσέτα.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό και την πιπεριά. 
Στύβουμε το λεμόνι και κρατάμε το ξύσμα του.

07.07.15

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε καλά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
Τρίβουμε τις ντομάτες χωρίς την φλούδα.

07.07.15

Λιώνουμε τη φέτα με ένα πιρούνι. Κόβουμε την πιπεριά Φλωρίνης σε πολύ μικρές λωρίδες και την ντομάτα σε πολύ μικρά κυβάκια. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.