Τα νέα μας
07.09.16

Αφήνουμε το βούτυρο να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο. Προσθέτουμε το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Καλύπτουμε μια μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC.

07.09.16

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίζουμε τα στήθη κατά μήκος χωρίς όμως να τα κόψουμε τελείως. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Πλένουμε τη ρόκα και τη στραγγίζουμε. Κόβουμε δύο μεγάλα κομμάτια μεμβράνη και αλουμινόχαρτο.

20.06.16

Τρίβουμε τις ντομάτες στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σπάμε το τυρί με τα χέρια και το κρατάμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

15.06.16

Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις βάζουμε στο μπλέντερ. Τις χτυπάμε για 30” ή μέχρι να γίνει ένας μαλακός πολτός. Περνάμε τον πολτό φράουλας από μια σίτα και πετάμε ό,τι στέρεο κομμάτι έχει μείνει

01.05.16

Ξεφλουδίζουμε τις σελινόριζες και την πατάτα και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Πλένουμε και κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ξεφλουδίζουμε τις σκελίδες σκόρδου.
Πλένουμε το κρέας και το σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
Στύβουμε τα πορτοκάλια.

01.05.16

Ζυγίζουμε όλα τα υλικά.
Μαδάμε τον βασιλικό.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα του.
Βάζουμε όλα τα υλικά του πέστο σε ένα γουδί (ή σε ένα μούλτι) και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει το πέστο μας.