Τα νέα μας
01.03.17

Ζυγίζουμε όλα τα υλικά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε μπολ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C στον αέρα. Βουτυρώνουμε ή περνάμε με λαδόκολλα μια τετράγωνη φόρμα ή ταψάκι. Ετοιμάζουμε ένα μπεν μαρί: σιγοβράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα.

01.02.17

Ζυγίζουμε όλα τα υλικά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC στον αέρα. Λιώνουμε το βούτυρο. Βουτυρώνουμε ή περνάμε με λαδόκολλα μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.

17.11.16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους. Τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο με το γάλα να ζεσταθούν. Ρίχνουμε τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Προσθέτουμε πιπέρι και πάπρικα. Αφήνουμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες.

01.11.16

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε ελαφρά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα. Πιέζουμε τα ψίχουλα μεταξύ τους μέχρι να σχηματίσουν μια μπάλα ζύμης. Καλύπτουμε με μεμβράνη και φυλάμε στο ψυγείο.
Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε 4 κομμάτια κατά μήκος.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC.

01.10.16

Κόβουμε την κάθε τορτίγια σε 6 τρίγωνα.
Βάζουμε 2 δάχτυλα σπορέλαιο σε ένα τηγάνι να κάψει καλά

01.10.16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200º C.
Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο την κολοκύθα.
Σπάμε το σκόρδο σε δυό τρία κομμάτια και το τοποθετούμε στην κολοκύθα.
Ψήνουμε την κολοκύθα για περίπου 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Όταν είναι έτοιμη, με ένα κουτάλι αφαιρούμε τη σάρκα μαζί με το σκόρδο και τα βάζουμε σε μπλέντερ μαζί με το ανθότυρο.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο σύμφωνα με τα γούστα μας.
Χτυπάμε μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες.
Αφήνουμε στην άκρη.