GR
EN
βίδες με σάλτσα αβοκάντο, τοματίνια και φέτα
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
Cool Artisan
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
25 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
για τα ζυμαρικά
ζυμαρικά βίδες (για 2 μερίδες)
100 γρ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ
100 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
1 ώριμο αβοκάντο
½ σκελίδα σκόρδο 
½ λεμόνι, χυμό και ξύσμα
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
αλάτι (κατά βούληση)
για το στήσιμο
10 τοματίνια, κομμένα στη μέση
50 γρ φέτα τριμμένη
2-3 φυλλαράκια δυόσμο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 
Βάζουμε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμα, τα βγάζουμε και τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε την ψίχα του αβοκάντο με το γιαούρτι, τη φέτα, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το μπούκοβο, την πάπρικα, το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Μεταφέρουμε τη σάλτσα από το μπλέντερ στο μπολ με τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβιρούμε στο πιάτο. Γαρνίρουμε με τα τοματίνια, τη φέτα, το δυόσμο και το πιπέρι. Προσθέτουμε και το ξύσμα λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.
