κρύα σούπα γκασπάτσο
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος 10 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 κ.τ.σ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%...

100 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ...

1 κιλό ντοματίνια ...

1 αγγούρι ...

1 κόκκινη πιπεριά...

20 φύλλα κόλιανδρο...

1 φέτα πεπόνι...

20 ρόγες σταφύλι κόκκινο ...

2 κ.τ.σ ελαιολαδο...

1 κ.τ.σ ξύδι κόκκινο...

αλάτι & πιπέρι...

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πλένουμε καλά τα ντοματίνια, τα σταφύλια, το αγγούρι και την πιπεριά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το πεπόνι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά στην κανάτα του μπλέντερ. Ρίχνουμε το γιαούρτι, τον κόλιανδρο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και σουρώνουμε. Σερβίρουμε τη σούπα με τη φέτα θρυμματισμένη.