
ΥΛΙΚΑ
50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
350 γρ. πράσο, κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 3 πράσα)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
4 αβγά
200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό
65 ml ελαιόλαδο
1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
400 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ χοντροσπασμένη
200 γρ. σαλάμι Λευκάδος (κομμένο σε κυβάκια)
πιπέρι και αλάτι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Μαραίνουμε το πράσο με τα φρέσκα κρεμμυδάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το λάδι, τα αβγά και το γιαούρτι.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταία τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια για να μην εξαφανιστεί στο ψήσιμο.
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 175°C για 1 ώρα.