αλμυρό κέικ με χαλλούμι & bacon

ΥΛΙΚΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το baking powder.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι και το γάλα και τα χτυπάμε όλα μαζί με το μίξερ για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το bacon σε κομματάκια, το χαλλούμι τριμμένο και τον δυόσμο.

Τοποθετούμε το μίγμα σε μία φόρμα αποσπώμενη, αφού πρώτα την έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και στη συνέχεια, το ψήνουμε στους 170 °C για περίπου 50-60 λεπτά.

Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε για περίπου 30’ και το σερβίρουμε χλιαρό ή κρύο.