σουφλέ μπρόκολο

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

συνταγή από:

Madame Ginger

παραδοσιακή

σύγχρονη

Βαθμός δυσκολίας

Απαιτούμενος χρόνος 70 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 μπρόκολο

6 φέτες bacon

4 αυγά

350 ml γάλα φρέσκο ΔΩΔΩΝΗ ελαφρύ με 1,5% λιπαρά

75 γρ. γραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ

75 γρ. κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ

2 κ.σ. αλεύρι

αλάτι και πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Τρίβουμε τα τυριά.
Βράζουμε το μπρόκολο για 3-4 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
Κόβουμε το bacon σε μεσαία κομμάτια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μοιράζουμε το μπρόκολο και το bacon σε 6 πυρίμαχα μπολάκια.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα τυριά και ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα στα μπολ.
Ψήνουμε στους 200°C για 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα.

σουφλέ μπρόκολο