GR
EN
κοτόπουλο σε ελληνοποιημένη gremolata με φέτα
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
Cool Artisan
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
30 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
υλικά
4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο (κομμένα σε λεπτές φέτες)
1 ματσάκι μαϊντανό
1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
1 σκελίδα σκόρδο
10 λιαστές τομάτες
100 γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ
100 γρ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό
100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
για το γαρνίρισμα
20 γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ
100 γρ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Παίρνουμε το ξύσμα από το λεμόνι. Λιώνουμε τη σκελίδα σκόρδο.
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μαϊντανό, το σκόρδο και το ξύσμα και ανακατεύουμε. Κόβουμε τις λιαστές τομάτες σε λεπτές φέτες.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
Τα τελευταία 5 λεπτά του μαγειρέματος προσθέτουμε και το μίγμα του ελαιόλαδου, τις λιαστές τομάτες και ανακατεύουμε. Λίγο πριν βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε.
Στήνουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με τη φέτα. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και σερβίρουμε.
