Για την ανάνηψη μετά την άσκηση, δηλαδή για την αποκατάσταση του μυϊκού και ηπατικού σας γλυκογόνου αλλά και των ηλεκτρολυτών και της ενέργειας, είναι απαραίτητη η κατανάλωση τροφής και αμέσως μετά την άσκηση. Φυσικά, και σε αυτήν την περίπτωση τα τρόφιμα γαλακτοκομικής προέλευσης μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες σας τόσο στην πρόσληψη ηλεκτρολυτών, όσο και στην κατανάλωση επαρκούς ποσότητας και αναλογίας υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Προτάσεις σνακ για πριν ή μετά την άσκηση σας:

• -     1 ποτήρι γάλα με μέλι
• -     1 ποτήρι γάλα & 1 μπανάνα
• -     1 γιαούρτι & δημητριακά ολικής αλέσεως
• -     1 τοστ με γαλοπούλα/ζαμπόν & τυρί χαμηλών λιπαρών
• -     1 milkshake με γάλα χαμηλών λιπαρών
• -     1 ποτήρι ξυνόγαλα & 1 μήλο

* Οι ποσότητες και οι συνδυασμοί των τροφών εξαρτώνται από την ένταση, τη διάρκεια και το είδος της άσκησης.
*Στην περίπτωση που αντιμετωπίζετε κάποια στομαχική ευαισθησία ή δυσανεξία στη λακτόζη υπάρχουν διαθέσιμα γαλακτοκομικά τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα ή ελεύθερα λακτόζης, αλλά και προϊόντα πλούσια σε προβιοτικούς οργανισμούς όπως είναι το γιαούρτι και το ξυνόγαλα.

Βιβλιογραφία:
1. Fogelholm M. «Dairy products, meat and sports performance». Sports Med. 2003;33(8):615-631.
2. Cameron-Smith et al. «Functional dairy protein supplements for elite athletes» Australian journal of dairy technology2009; 64 (1):133-137.