Ετοιμασία

Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά με το λάδι και αφήστε το να κάψει.

Αλευρώστε τις φέτες του τυριού και τηγανίστε τις μέσα στο καυτό λάδι, ώσπου να ροδίσουν.

Βγάλτε το σε πιατέλα, στίψτε στην επιφάνεια λίγο λεμόνι, πασπαλίστε με το πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Μπορείτε αντί για φέτα να χρησιμοποιήσετε κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι.